Инспекторы Россельхознадзора проводят мониторинг молочной продукции в социальных учреждениях

В январе–феврале 2024 года  инспекторами отдела государственного внутреннего ветеринарного надзора Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям были отобраны пробы пищевой продукции в социальных объектах Тверской области. Отбор проводился в рамках государственного задания, утвержденного Приказом МСХ РСХН № 1630 от 22.12.2023.

По результатам лабораторных исследований, проведенных специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено наличие растительных масел и жиров на растительной основе («бета-ситостерин», «кампестерин», «стигмастерин») в пробе сметаны м.д.ж. 20 % производства ООО «Мосальский молокозавод» (Калужская область) и пробе молока питьевого ультрапастеризованного «Милуша» м.д.ж. 3,2 % производства ООО «Южный молочный завод» (Краснодарский край), отобранных в социальных учреждениях  г. Вышний Волочек и Торжокского района.

В пробе, отобранной в социальном учреждении  города Вышний Волочек, творог м.д.ж. 9% производства ООО «Сыродел»  (Ивановская обл.) обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе, а именно «бета-ситостерин», «кампестерин», «стигмастерин», а также пищевые добавки: сорбиновая кислота (Е200) и её соли сорбаты.

В пробе сыр полутвёрдый «Российский» массовая доля жира в сухом веществе 50 % производства ООО «Горизонт» (Брянская обл.), отобранной в социальном учреждении  Нелидовского района, обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе, а именно «бета-ситостерин», «кампестерин», «стигмастерин», как и в пробе сыра «Российский» м.д.ж. в сухом веществе 50 % ТМ «Сырная долина» производства ООО «Южный молочный завод»  (Курская обл.), отобранной в социальном учреждении Торжокского района.

В пробе, отобранной в социальном учреждении города Вышний Волочек, масло традиционное сладко-сливочное несоленое м.д.ж.82,5% производства ООО «Вавилон» (Ивановская обл.) обнаружена фальсификация жировой фазы масла и масляной пасты из коровьего молока жирами немолочного происхождения;, а также пищевые добавки сорбиновая кислота (Е200) и её соли сорбаты, бензойная кислота (Е210) и ее соли бензоаты.

Вышеописанные выявления являются нарушением требований технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от  9 октября 2013 г. № 67, технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880.

Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в адреса производителей, владельцев и поставщиков фальсифицированной продукции направлены информационные письма о необходимости принять срочные меры в рамках действующего законодательства Российской Федерации в отношении данных товаров.