ИП в Ярославском районе используют неизвестное сырье для производства мясных и мучных изделий

Специалист Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в сфере государственного ветеринарного надзора принял участие в проверках Прокуратуры Ярославского района деятельности индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство, хранение, переработку, расфасовку и реализацию пищевых продуктов, на предмет соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ, регулирующего безопасность и качество пищевых продуктов на территории Ярославского района

В ходе проверок в отношении трех  предпринимателей в торговых точках д. Кузнечиха выявлены нарушения требования ветеринарного законодательства РФ и технических регламентов Таможенного союза. Так,  для изготовления готовых мясных и мучных изделий использовалась продукция неизвестного происхождения. На поступающую подконтрольную продукцию отсутствовали товаросопроводительные и ветеринарные сопроводительные документы, а также маркировка производителя, содержащая информацию, в том числе о сроках годности и условиях хранения.

Согласно информации компонентов «Цербер» и «Меркурий» ФГИС «ВетИС» индивидуальные предприниматели в системе не зарегистрированы. На площадки торговых точек подконтрольная продукция не оформлена, входящие эВСД отсутствуют, следовательно, индивидуальные предприниматели для приготовления пищи людям используют продукцию, представляющую опасность для здоровья человека.

Оборот подконтрольной продукции в отсутствии ветеринарных сопроводительных документов (в случае если оформление ветеринарных сопроводительных документов для такой продукции обязательно), без маркировки производителя, содержащей информацию, в том числе о сроках годности и условиях хранения, приводит к нарушениям обязательных требований, установленных п. 2, п. 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022. № 862;  п.7 ст. 4.5; ст.15 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979 – 1 «О ветеринарии»; п. 7, п. 9 ст. 17;  ч. 7, ч. 9 ст. 17  ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением комиссии Таможенного Союза от 09.12.2011г. № 880, а также может привести к выпуску в обращение некачественной и опасной продукции, следовательно, создает угрозу причинения вреда здоровью людей.

По итогам проведенного мероприятия прокуратурой Ярославского района Ярославской области  возбуждено 5 административных дела (по ч. 1 ст. 10.8 и ч. 1. ст. 14.43 КоАП РФ) в отношении индивидуальных  предпринимателей, по результатам рассмотрения которых Управлением Россельхознадзора наложены административные наказания в виде штрафов.