Мониторинг Россельхознадзора выявил некачественное мясо в соцучреждении Калининского округа

В марте 2025 года инспектором Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям была отобрана проба пищевой продукции в социальном объекте Тверской области.

Отбор проводился в рамках государственного задания, утвержденного Приказом МСХ РСХН № 1636 от 16.12.2024.

По результатам лабораторных исследований, проведенных специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», установлено, что в пробе «Полуфабрикат кусковой мясокостный замороженный. Окорочок цыпленка-бройлера Люкс. СТО 01892727-001-2021» производства ООО «ОКЕАНФИШ» (Московская область), отобранной в социальном учреждении Калининского округа, обнаружено превышение микробиологического показателя «Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы», при нормативе «не допускается».

Вышеописанное выявление является нарушением требований Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от  29 октября 2021 г. № 110, Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. № 880.

Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в адреса производителя, владельцев и поставщиков данной  продукции направлены информационные письма о необходимости принять срочные меры в рамках действующего законодательства Российской Федерации.

Также информация направлена в Управление Роспотребнадзора по Тверской области и в Управление Федеральной антимонопольной службы по Тверской области для принятия мер в раках компетенции.