Нарушены правила хранения рыбы в Рыбинском районе: предприниматель привлечён к ответственности

В Рыбинском районе Ярославской области выявлены грубые нарушения требований безопасности при хранении рыбной продукции. Совместная проверка Межрайонного отдела государственного внутреннего ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям и Рыбинской городской прокуратуры показала, что индивидуальный предприниматель, занимающийся переработкой рыбы, игнорировал ключевые санитарные нормы.

В ходе контрольного мероприятия установлено, что на складе готовой продукции вяленая рыба, расфасованная в коробки, хранилась с прямым контактом со стенами холодильной камеры. Аналогичная ситуация обнаружена в морозильных контейнерах с мороженой рыбой: продукция также касалась стен, а в некоторых контейнерах отсутствовали необходимые проходы для беспрепятственного доступа.

Данные действия являются прямым нарушением пунктов 54 и 58 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016). Этот документ строго регламентирует условия хранения, требуя соблюдения минимального расстояния в 30 см между продукцией и стенами помещений, а также обеспечения свободного доступа для проведения обязательных осмотров, обработок и поддержания санитарного состояния.

Нарушение данных требований создаёт прямую угрозу безопасности продукции: может привести к её порче, развитию патогенной микрофлоры, нарушению температурного режима и, как следствие, к потенциальному риску для здоровья потребителей.

По факту выявленных нарушений 22 января 2026 года индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ – ему объявлено предупреждение.