Некачественное сливочное масло выявлено в соцучреждении Твери

Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в октябре 2025 года была отобрана проба пищевой продукции в социальном объекте города Твери. Отбор проводился в рамках государственного задания, утвержденного Приказом МСХ РСХН № 1636 от 16.12.2024.

По результатам лабораторных исследований, проведенных специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ», подведомственной Россельхознадзору, установлено, что в пробе масло «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое высший сорт м.д.ж. 72,5 % ГОСТ 32261 – 2013 (дата выработки 21.09.2025), производства ООО «Белая Берёза» (Нижегородская обл., Ардатовский район), выявлены несоответствия по следующим показателям: бета-ситостерин (нормативное значение «отсутствие», результат испытаний «наличие»), кампестирин (нормативное значение «отсутствие», результат испытаний «наличие»), стигмастерин (нормативное значение «отсутствие», результат испытаний «наличие»); сорбиновая кислота и её соли (нормативное значение «отсутствие», результат испытаний «279,19 мг/кг»).

Данные выявления являются нарушением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии 9 октября 2013 года № 67; Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 09 декабря 2011 года № 880.

Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в адреса производителя и владельца направлены информационные письма о необходимости принять срочные меры в рамках действующего законодательства Российской Федерации по изъятию некачественной партии масла из оборота, поставщику направлено информационное письмо о проведении внутренней проверки достоверности полученной информации.

Также информация направлена в Управление Роспотребнадзора по Тверской области для принятия мер в раках компетенции.