Предприятия общественного питания на территории Ярославского региона допускают нарушения ветеринарного законодательства

Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям проведен анализ информационной системы ФГИС «ВетИС» и выявлены нарушения  требований ветеринарного законодательства. Установлено, что в системе не зарегистрировано 187 организаций общественного питания, вместе с тем как в реестре Роспотребнадзора зарегистрировано 833 организаций общественного питания.

В период с 9 января по 14 февраля специалистами Управления проведено 12 выездных обследований предприятий общественного питания.

Установлено, что владельцы заведений: «Mangal №1», «Shaurma halal 1», «Шашлык ка», «Одно мясо», «Донер кебаб», «Хитрый лис» осуществляют организацию общественного питания без регистрации в системе ФГИС «ВетИС» «Цербер», а также не оформляют ветеринарные сопроводительные документы в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», таким образом, закупают сырье, готовят и продают продукцию и не попадают под государственный контроль, а значит, есть основания полагать, что продукция может быть небезопасной и некачественной.

По итогам проведенных обследований 11 заведениям общественного питания Ярославской области, допустившим нарушение требований ветеринарного законодательства РФ, выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.

Осуществление деятельности, связанной с оборотом продуктов животноводства, в отсутствии регистрации в системе ФГИС «ВетИС» — это нарушение обязательных требований, установленных Законом РФ от 14.05.1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии», а также Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».