Творог «из воздуха» выявлен при анализе данных ФГИС «Меркурий»

Управлением Россельхознадзора  по Тверской и Ярославской областям при проведении контроля за качеством и безопасностью продукции животного происхождения с помощью ФГИС «Меркурий» были выявлены нарушения при оформлении эВСД.

Уполномоченное лицо индивидуального предпринимателя оформило производственный эВСД на продукцию «Творог из коровьего молока – 9% жирности» объемом 13 кг. Однако в данных транзакции «производство/переработка» сырье для производства не указано, в ФГИС «Меркурий» также нет данных о сырье, следовательно, невозможно подтвердить качество и безопасность вырабатываемой продукции.

Оформление производственного ветеринарного сопроводительного документа без указания сырья приводит к нарушению пунктов 1, 2, 7  Приложения № 1 приказа Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях».

Согласно пункту 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.

Ввиду отсутствия подтвержденных данных о том, что указанные действия  причинили вред жизни, здоровью граждан, вред животным, Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям было направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований в адрес индивидуального предпринимателя.

Уполномоченному лицу была приостановлена регистрация в системе ФГИС «ВетИС. Паспорт» сроком на 10 дней.