В социальном учреждении Тверской области обнаружено фальсифицированное сливочное масло

15 февраля 2026 года по результатам лабораторных исследований, проведенных специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» (подведомственного Россельхознадзору), выявлен факт крупной фальсификации молочной продукции.

Специалистами Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в рамках пищевого мониторинга в социальном учреждении Нелидовского района была отобрана проба масла сладко-сливочного несоленого «Традиционное» высшего сорта (ГОСТ 32261-2013, массовая доля жира 82,5%) производства ООО «РУ.МИЛК» (Челябинская область). Экспертиза подтвердила, что данная продукция не соответствует требованиям технических регламентов. Выявлено несоответствие по показателю жирно-кислотный состав, обнаружены растительные масла и жиры на растительной основе, а именно: «бета-ситостерин», «кампестерин», «стигмастерин», что является фальсификацией молочной продукции жирами немолочного происхождения. Кроме этого обнаружено несоответствие по показателю пищевые добавки: «Сорбиновая кислота и её соли» (при нормативе «не допускается» получен результат «495,11 мг/кг»).

Данные нарушения являются несоблюдением требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» и ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

В ходе анализа компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» специалисты Управления установили, что фальсифицированная партия масла поступила в адрес девяти хозяйствующих субъектов Тверской области.

В связи с выявлением Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям направило информационные письма производителю, а также владельцам и поставщикам продукции с требованием принять срочные меры по изъятию фальсифицированной партии из оборота в рамках действующего законодательства.

Кроме того, проинформировано Управление Роспотребнадзора по Тверской области для принятия мер в пределах его компетенции и контроля за изъятием продукции из оборота, в том числе из социальных учреждений региона.