Защита зернового фонда: надзор и профилактические мероприятия

Сохранность зерна — фундамент продовольственной безопасности страны, и Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям на регулярной основе реализует комплекс надзорных и профилактических мероприятий, направленных на защиту зернового фонда регионов. Учитывая специфику сельскохозяйственного производства Верхневолжья — в том числе значительные объёмы заготовки и хранения зерна, а также климатические особенности, повышающие риски развития микрофлоры и распространения вредителей, — ведомство делает особый акцент на строгом соблюдении требований к хранению и обеззараживанию продукции.

В рамках своей компетенции территориальное управление Россельхознадзора подчёркивает, что неправильное хранение зерна (повышенная влажность, нарушение герметичности хранилищ, отсутствие профилактики) создаёт идеальные условия для размножения вредителей, грибков и бактерий и ведёт к существенным потерям урожая. Именно поэтому в Тверской и Ярославской областях последовательно выстраивается система мер, сочетающая профилактику и истребительные мероприятия.

К профилактическим мерам, контроль за выполнением которых осуществляет территориальное управление, относится тщательная подготовка зернохранилищ: перед приёмкой нового урожая помещения должны быть очищены от мусора, пыли, просыпей зерна и растительных остатков — это лишает вредителей укрытий и повышает эффективность последующих обработок. Не менее важен контроль условий хранения: специалисты ведомства при проверках обращают внимание на регулярный мониторинг влажности и температуры зерна, а также на оценку показателей заражённости, цвета продукта и наличия постороннего запаха. Отдельное внимание уделяется подготовке самого зерна: после уборки его необходимо просушить и очистить до оптимальных кондиций — в частности, для длительного хранения влажность должна быть на 1–1,5 % ниже критической.

Истребительные меры включают фумигацию и аэрозольно‑влажную дезинсекцию. Фумигация проводится в загруженных складских помещениях с использованием газообразных препаратов — например, средств на основе фосфида алюминия или магния. При контакте с воздухом такие препараты выделяют фосфин, который проникает в глубокие слои зерновой массы и уничтожает вредителей на всех стадиях развития. Обязательными этапами являются герметизация склада перед обработкой, выдержка экспозиции, а затем дегазация с контролем уровня фосфина в воздухе. Кроме того, после фумигации зерно нельзя реализовывать в течение 20 суток — этот срок также находится под контролем ведомства.

Аэрозольно‑влажная дезинсекция, напротив, проводится исключительно в пустых складах перед закладкой нового урожая. Раствор инсектицида распыляют в виде мелкодисперсного тумана: его частицы равномерно оседают на поверхностях и формируют защитный барьер. Для максимальной эффективности Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям рекомендует обрабатывать не только внутренние помещения, но и прилегающую территорию — на расстоянии не менее 5 метров от наружных стен. Важным элементом защиты остаётся и борьба с грызунами: дератизация необходима, поскольку мышевидные грызуны выступают переносчиками вредителей.

Дополнительно территориальное управление обращает внимание сельхозпроизводителей на необходимость чередования препаратов: чтобы не допустить выработки устойчивости у вредителей, не следует использовать одно и то же средство несколько лет подряд либо занижать рекомендованную дозировку. В рамках надзорной деятельности инспекторы Управления проводят проверки соблюдения этих требований, а также консультируют хозяйствующие субъекты по вопросам безопасного хранения зерна.

Таким образом, сочетание профилактики, строгого контроля условий хранения и грамотно проведённых истребительных мероприятий, позволяет сохранить качество и безопасность зерна, обеспечивая устойчивость продовольственной системы Тверской и Ярославской областей.