Отбор проб в сети «Светофор» выявил некачественную продукцию животного происхождения

Управление Россельхознадзора ранее сообщало о начале проведения внеплановой выездной проверки в отношении магазинов «Светофор» на территории Тверской и Ярославской областей.

В ходе проведения осмотров магазинов «Светофор» на территории Тверской и Ярославской областей Управлением Россельхознадзора были выявлены многочисленные нарушения условий хранения продукции, наличие на прилавках продукции с истекшим сроком годности, без ветеринарных сопроводительных документов, продукции неизвестного происхождения (без маркировки). Магазинам были выданы предписания на уничтожение 319,4 кг продукции животного происхождения.

Также были отобраны пробы продукции животного происхождения: на территории Тверской области – 8, Ярославской области – 3. Пробы направлены на исследования в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ».

По результатам лабораторных испытаний были выявлены нарушения:

• в консервах мясных кусковых стерилизованных «Говядина тушеная в собственном соку». Халяль. ГОСТ 34177-2017, производства ООО «МКК «Балтийский» выявлена ДНК свиньи, несоответствие массовой доли составных частей (соотношение мяса к жиру);
• в изделии колбасном мясном категории А. Колбаса сырокопченая полусухая «Классическая». ТМ «Сибирский стандарт», производства ООО «Сибирская продовольственная компания» выявлена листерия;
• в колбасном изделии вареном, охлажденном, продукт мясосодержащий, категории А. Сардельки мясные. Упаковано в модифицированной атмосфере. СТО 21471235-021-2022, производства ООО «Кузминки» выявлена микробная трансглутаминаза;
• в консервах мясных кусковых «Свинина тушеная», высший сорт, стерилизованные. ГОСТ 32125-2013, производства ООО «Новгородский пищевой комбинат» выявлено несоответствие массовой доли составных частей (соотношение мяса к жиру);
• в колбасе вареной «Докторская» ТМ «Вишневый дым» ГОСТ 23670-2019, производства ООО «Комбинат «Дубки»» выявлена листерия;
• в сосисках Молочные торговый знак Коровино ГОСТ 33629-2015, производства АО «ОМПК» ОП «ГАГАРИН-ОСТАНКИНО» выявлена сальмонелла;
• в котлетах «Свино-говяжья» замороженная полуфабрикат мясосодержащий формованный панированный категории В ТУ 10.13.14-002-99729284-2019, производства ООО «Горпищепром» выявлена сальмонелла, ДНК курицы.

По результатам выездной проверки ООО «Торгсервис69» вызвано в Россельхознадзор на составление протокола об административном правонарушении.